Forrás: Getty

Így tedd a konyhádat praktikusabbá – Egyszerű és letesztelt trükkök tapasztalt séfektől

A konyhád lehet szép és modern, de ha főzés közben rendre átveszi felette a hatalmat a káosz, akkor valami nem stimmel. Egy jól szervezett főzőtérben nemcsak az összkép fontos, de hatékonyabbá, kényelmesebbé is teszi a mindennapokat. Szerencsére nem kell hatalmas átalakításba kezdened ahhoz, hogy egy profi séf praktikusságával használd a teret. Íme néhány ötlet, amivel pillanatok alatt feljavíthatod konyhai rutinodat.

1. Hozz létre jól működő munkazónákat

Ha mindent egy helyre zsúfolsz, azzal csak megnehezíted a dolgodat. A profi séfek szerint a konyhát érdemes munkazónákra osztani. Legyen egy előkészítő terület a vágódeszkával, késsel és keverőtálakkal, egy főzőzóna a tűzhely és a fűszerek környékén, valamint egy tisztítózóna a mosogatónál és takarítószerekkel. Ha mindennek megvan a helye, az főzés közben rengeteg időt spórolhat neked.

2. A tűzhely körüli terület legyen funkcionális

Sokan túl sok dolgot zsúfolnak a tűzhely köré: az olajok, a fűszerek, az edények, sőt, egy-egy dekorációs elem is odakerül. Pedig itt csak azoknak a dolgoknak kellene lenniük, amiket főzés közben gyakran használsz. Tárold a fűszereket egy fiókban vagy egy kis állványon a tűzhely közelében, és legyen egy edénytartó vagy fiók a serpenyőknek a tűzhely alatt. Ha mindennek megvan a helye, nem kell főzés közben pánikszerűen keresgélned.

Olvasd el ezt is!Így frissítsd fel a nappalit anélkül, hogy egy fillért is költenél rá

3. Ügyelj a tárolók magasságára

A túl magas polcok vagy rosszul elhelyezett tárolók megnehezítik a mindennapi használatot. Ha eleve beépített konyhád van, ezen nem könnyű változtatni, de ha mozgatható polcokat, szekrényeket vagy gördíthető konyhaszigetet használsz, figyelj arra, hogy minden könnyen elérhető legyen. Ha alacsony vagy, felesleges egy magasra szerelt fűszerpolc, amit minden alkalommal székre érsz csak el.

4. Praktikusan helyezd el a konyhai kisgépeket

A ritkán használt turmixgépet vagy kenyérpirítót felesleges a pulton tartani. Azokat az eszközöket, amelyeket naponta használsz, tartsd elérhető helyen – például egy alsó fiókban vagy a polcon –, a többit pedig rejtsd el egy szekrényben. Ha van helyed, érdemes egy “gépszekrényt” kialakítani, ahol minden fontos eszköz elfér, de nem foglal feleslegesen helyet a pulton.

Olvasd el ezt is!Elegáns csillogás! Lakberendezési ötletek ezüst színnel

5. Ne feledd a megfelelő világítást

Egy jól megvilágított konyha nemcsak hangulatosabb, de sokkal praktikusabb is. A felső világítás mellett érdemes pultvilágítást vagy mozgásérzékelős LED-csíkokat használni, hogy az előkészítő zónák mindig jól láthatók legyenek. Ha a sötétebb sarkokban gyakran keresgélsz dolgokat, egy egyszerű elemről működő kis lámpa is megkönnyítheti az életedet.

6. Gondold át, hogyan mozogsz a konyhában

Ha főzés közben folyamatosan mászkálnod kell a hűtő és a pult között, az hosszú távon rengeteg időt rabol el. A konyhai “munkaháromszög” elve szerint a tűzhely, a hűtő és a mosogató legyen logikusan elhelyezve, hogy a lehető legkevesebb lépéssel elérd mindegyiket. A szemetest és a szelektív hulladékgyűjtőt pedig érdemes a mosogató közelében tartani, hogy ne kelljen minden apró dologért a konyha másik végébe menned.